Ryfylke Bakeri og Konditori er sertifisert som håndverksbakeri
I Rogaland er det Ryfylke Bakeri og Konditori nå det tredje bakeriet som som får utmerkelsen Håndverksbakeri.
Publisert
Sist oppdatert
I løpet av sine 25 år i bedriften, har baker Gunvor Fiskå bidratt til at 17 lærlinger har avlagt svenneprøve. Å ha lærlinger er som kjent et av kravene for å få utmerkelsen fra BKLF, skriver avisen Strandbuen.
Strenge regler
Foruten lærlinger må bedriften ha fagfolk ansatt, benytte norske råvarer i vesentlig grad og ivareta håndverkstradisjoner, for å kunne henge utmerkelsen på veggen.
Er stolt
– Vanligvis får mange kanskje et gullur etter 25 års arbeid, men for meg henger denne utmerkelsen høyere. Det er veldig kjekt å bli verdsatt og vi er stolte over å kunne kalle oss er Håndverksbakeri, sier Gunvor Fiskå til Strandbuen.