Nok en bakerikjede inntar Grünerløkka

Baker Hansen har 24 butikker fordelt over de fleste av Oslos bydeler, men så langt har ikke kjeden vært tilstede på Grünerløkka. Der vil de imidlertid etablere seg snart, og forhåpentligvis før sommeren, melder Avisa Oslo.

Frykter ikke konkurransen

Lokalet som nå skal bygges om til en Baker Hansen-butikk ligger i Thorvald Meyers gate 38.

– Vi har vært på utkikk etter et sted på Grünerløkka i lengre tid, og dette lokalet ligger veldig fint til, sier kjedesjef i Baker Hansen, Ola Bye, til Avisa Oslo.

Både W.B. Samson, Kaffebrenneriet, Godt Brød, Baker Nordby og flere andre kafeer ligger i umiddelbar nærhet til Thorvald Meyers gate 38, men Bye er ikke bekymret for konkurransen.

– Det er mange fine kafeer i området, men det er forskjellige konsepter alle sammen, og jeg tror uansett at trafikk skaper trafikk, sier han.

Skreller bort i andre enden

I tillegg til de 24, snart 25, butikkene i Oslo har Baker Hansen 12 utsalg som fordeler seg på Bærum, Asker, Drammen og Strømmen. 

– Til å være en familiebedrift er vi store nok, sa Morten Hals i et intervju med Finansavisen like før jul. 

– Vi åpner kanskje en eller to nye butikker i løpet av 2025, men i så fall kommer vi til å skrelle bort like mange i den andre enden. Da vil vi nok legge ned der vi har gårdeiere som det ikke er så hyggelig å samarbeide med, utdypet han.

Hals fortalte også at det koster dem mellom to og tre millioner kroner å gjøre et nytt lokale klart for utleie.