Nærmere 21 000 besøkende

Torill Engelberg har brukt de siste dagene på å oppsummere de første inntrykkene etter Umami Arena 18. – 20. mars.  Messen samlet 401 utstillere fra 17 land. I tillegg ble det gjennomført sju konferanser og hele 15 nasjonale og nordiske mesterskap i ulike mat- og drikkegrener. 

Nådde ambisjonen

Før arrangementet var det knyttet stor spenning til besøkstallet. Nå kan Torill Engelberg røpe at de nådde ambisjonen de hadde satt seg på forhånd:

– Vi har vært ekstra spente på besøkstallene i år sett i lys av at Umami Arena nå arrangeres annethvert år, mot tidligere hvert tredje år, og i tillegg at vi har gått fra fire til tre dager. Det er derfor ekstra hyggelig å kunne fortelle at vi nådde vårt mål om å samle mer enn 20 000 besøkende, og endte opp med hele 20 891 deltakere på Umami Arena i år. For hall B – Baren endte besøkstallet på 5595. Disse tallene er vi meget fornøyde med, spesielt fordi mange utstillere melder at de besøkende representerer kjernen i målgruppene de er opptatt av å komme i tett kontakt med. Alt i alt, tror vi Umami Arena har vært en skikkelig boost for hele bransjen i år, sier Torill Engelberg.

Mer lokalmat

På årets arrangement var lokalmat-aktørene enda sterkere representert enn noen gang, med hele 97 utstillere. I tillegg var flere av de store nasjonale produsentene og leverandørene også tungt til stede med lokale mat- og drikkeprodukter. Torill Engelberg opplever at arrangementet blir en stadig viktigere markedsplass for lokale og regionale matprodusenter som ønsker å satse mot proff-markedet:

– Vi opplever stor og økende interesse fra lokalmat-bedrifter som har ambisjoner om vekst og utvikling, og som ser på  Umami Arena som en av sine viktigste salgs- og markedsføringskanaler for å lykkes. Fortsetter utviklingen slik den har gjort de siste årene, vil lokalmat-bedriftene om noen år fylle en hel hall. Det er helt i kjernen av vårt nærings- og samfunnsoppdrag å legge godt til rette for at også denne delen av den norske mat- og drikkebransjen kan få vist seg frem på en god måte overfor sine viktigste kundegrupper.

En rekke konkurranser og stort faglig program

Årets program for Umami Arena inneholdt også flere konferanser og seminarer rettet mot mat- og drikkebransjen. I tillegg ble det avholdt et stort antall nasjonale og nordiske mesterskap i ulike kokkegrener.

– Både konferansene, seminarene og de faglige konkurransene er viktige for å bidra til ny innsikt og inspirasjon i alle ledd av mat- og drikkebransjen, sier Torill Engelberg. 

– I år har vi satset mye på et bredt faglig program, og fått positive tilbakemeldinger på dette. Vi vil også berømme Landbruks- og matdepartementet for at de valgte å legge konferansen «Hva skal vi spise i Matnasjonen Norge?» til Umami Arena, sier Engelberg.

Neste Umami Arena arrangeres samme sted 16. – 18. februar 2027.