Nærbakst lanserte nye brød på Umami
Et nytt og firkantet surdeigsbrød på 1,5 kilo vil føre til mindre svinn.
Publisert
På messen Umami Arena 2025 presenterte Nærbakst-kjeden et bredt utvalg av både nye og vel etablerte produkter.
– Nå lanserer vi et nytt speltbrød for horeca-markedet, et fint og et mellomgrovt fransk surdeigsbrød og et surdeigsbrød på 1,5 kilo bakt i form, forteller markedskoordinator Victoria Johansen.
Trendy med sandwich
Hun forklarer at sistnevnte brød også er spesielt godt egnet for horeca-markedet.
– Det er "in" å lage sandwicher for tiden, og da trenger man som kjent to like store skiver. Med dette brødet blir det mindre svinn i sandwich-produksjonen fordi hele brødet kan brukes.
Populære designkaker
Nærbakst viste også frem flere flotte designkaker fra Hancock på messen.
– Disse kakene er fortsatt veldig populære, spesielt i forbrukermarkedet, sier Victoria Johansen.
