Lantmännen satser på plantebaserte proteiner

Ingredion Incorporated er en stor global leverandør av ingrediensløsninger til bruk i matvarer, drikkevarer og industri, og Lantmännen annonserer et nytt, langsiktig samarbeid. Lantmännen er et landbrukskooperativ og Nord-Europas ledende aktør innen landbruk, bioenergi, matvarer og ingredienser. Samarbeidet kommer til å begynne med å oppfylle det europeiske markedets behov for konkurransedyktige erteproteinisolater av høy kvalitet med bærekraftig opphav samt ulike aspekter ved salg, produktutvikling og prosessforbedring.

Lantmännen kommer til å investere mer enn 100 millioner euro i en toppmoderne fabrikk i Sverige, idet de inngår partnerskap med Ingredion for å utvikle en differensiert portefølje av plantebaserte erteproteinisolater basert på gule erter. Konstruksjonen av produksjonsanlegget kommer til å fullføres i 2027.

Det nye anlegget skal hovedsakelig produsere plantebaserte proteiner fra erter, men vil også bruke fababønner som råstoff. Omtrent 35.000 tonn erter og om lag 5.000 tonn fababønner skal bearbeides hvert år i anlegget, og det vil bli produsert totalt 7.000 tonn konsentrert plantebasert protein, eller såkalt proteinisolat, årlig. Ambisjonen er å bidra til å øke svensk dyrking av erter med 50 prosent – fra ca 80.000 tonn erter i dag til rundt 120.000 tonn.

– Partnerskapet med Ingredion er en «gamechanger» for oss. Ingredions omfattende markedsrekkevidde og inngående ekspertise innen prosessteknikk og produktutvikling utfyller de vertikalt integrerte produksjonsevnene våre. Sammen avbalanserer vi hverandre for å revolusjonere markedet for plantebaserte proteiner med innovative erteproteinisolater av høy kvalitet, sier Lars-Gunnar Edh, viseadministrerende direktør i Lantmännen Energy Sector og CEO i Lantmännen Biorefineries.