– Har forandret livet mitt
Andrine Desiree Olavsen er lærekandidat i bakerfaget. Muligheten hun har fått i Asker Produkt har forandret livet hennes. Målet er kompetansebevis i november.
Andrine Desiree Olavsen bor på Hønefoss, men møter hver dag opp hos Asker Produkt i Asker. Den lille timen i reisetid hver vei investerer hun mer enn gjerne.
– For meg er dette en unik mulighet. Jeg er fra en liten by uten like mange muligheter for tilrettelegging. Derfor synes jeg det er veldig fint å få være et sted som kan tilpasse seg både meg som enkeltindivid og bedriftens behov. Her føler jeg at jeg kan være meg selv, sier Andrine som er motivert til å lære alt i faget.
Lyst til å lære
– Jeg får mange fine muligheter til å lære mange spennende ting. Personlig er jeg veldig ivrig og vil gjerne lære alt. Jo mer jeg lærer, jo mer har jeg lyst til å lære. Jeg synes det er veldig viktig å lære det grunnleggende slik at jeg kan gå ut i et ordinært løp senere som kan gi meg en vanlig jobb som baker i hvilket som helst bakeri, sier Andrine.
Hun skryter av det gode arbeidsmiljøet hos Asker Produkt.
– Du skaper ikke bare venner på jobb, men du vanker også med dem etter arbeidstid. Jeg er heldig og kan være sosial både med kolleger og kunder som er innom. Vi er en liten gjeng som stortrives sammen, sier den lærenemme lærekandidaten.
I rute til kompetansebevis
Jonas Myhren er leder for bakeriet og arbeidsleder. Han bekrefter Andrines ivrighet og skryter av hennes stå-på-vilje.
– Andrine var egentlig lærekandidat i konditorfaget, men vi fant ut at baker passet bedre for henne og hennes behov. Og hun har ikke skuffet i jobben. Hun har en utmerket god fremgang og vi er godt på vei mot å ta kompetansebevis i november. Hun har virkelig gjort en god jobb og er veldig ivrig.
– Litt for ivrig, kanskje?
Spørsmålet kommer kjapt fra Andrine og latteren runger.
Andrine er veldig ivrig på produktutvikling og synes det er veldig gøy å være med på å påvirke hverdagen i bakeriet. Hun har blant annet vært med å utvikle bakeriets rugbrød.
– Hos Asker Produkt ser jeg at det jeg jobber med gir resultater, sier Andrine.
Anbefalte lærekandidat
– Læreren min anbefalte meg å bli lærekandidat fordi de kunne tilpasse opplæringen litt bedre til meg. Jeg var veldig sta og skulle helst ha svennebrev, men jeg fikk være på konditoriet hos Asker Produkt og synes det var veldig stas. Etter hvert fikk jeg en lærekandidatkontrakt. Det er historien hvordan jeg som en liten jente fra Hønefoss gikk til å havne i Asker, sier Andrine som er takknemlig for at hun hørte på læreren og endte som lærekandidat bakerfaget.
Hardt arbeid og mye å lære
Men noe slaraffenliv er det ikke.
– Nei, å være lærekandidat er ikke noen dans på roser. Det er hardt, men det er veldig verdt det. Hos Asker Produkt har jeg fått fantastiske muligheter som jeg skulle ønske at flere kunne fått. Det har kort og godt forandret livet mitt.
– Hva har du lært så langt?
– Den lista er lang. Jeg har fått grunnleggende kunnskap om hele deigprosessen. Jeg kan lese en oppskrift, veie opp, elte og slå opp eller ha i former, steke, ta ut av former, fryse og pakke. Jeg har også lært hva arbeidslivet er, og hva det har å gi. Jeg har lært hva som forventes av meg og hva jeg kan bidra med. Jeg har også lært hvorfor rutiner er veldig viktig. Ikke bare rutiner for å komme seg opp om morgenen, men rutiner med å vaske og skure eltekjeler. Og så har jeg lært faguttrykk. Det synes jeg er veldig stas.
– Til sammen er det grunnlaget for hvordan jeg kan komme meg til et ordinært løp, avslutter Andrine.
