Han er ny nordisk sjokolademester
Kasper Kleihs fra Sverige vant den nordiske delfinalen i World Chocolate Masters
– og sikret seg med det en plass i neste års verdensfinale.
Publisert
Sist oppdatert
– Dette har vært så gøy! Jeg lover å gi alt i finalen, og jeg gleder meg allerede!
Det sa Kasper Kleihs i en kort tale etter at han hadde blitt utropt til vinner av World Chocolate Masters Nordic Selection 26-cycle. Den nordiske delfinalen ble arrangert hos TINE i Oslo onsdag 5. mars, og konkurransen sto mellom Caroline Mo Vik (Norge), Pascal Monet (Norge), og altså, Kasper Kleihs (Sverige).
Solid og kontrollert
Kandidatene løste fem oppgaver som alle hadde Play! som tema. Både Caroline og Pascal hadde funnet opp egne spill til konkurransen, mens Kasper hadde tatt utgangspunkt i dataspillet World of Warcraft.
– Det gikk en rød tråd gjennom hele Kaspers presentasjon. Fra start til slutt jobbet han utrolig organisert, og han klarte å levere alle produkter innen tidsfristen. Det vitner om god planlegging. Han kunne ha utfordret mer, men han leverte flotte produkter med komponenter som smakte godt. Den gjennomgående stabiliteten sikret ham seieren, forteller juryformann Tor Stubbe til Bakeri.net.
Tok store sjanser
Til sammenlikning fikk både Pascal og Caroline en problemer underveis i konkurransen. Caroline rakk ikke å få ferdig alle komponentene til sin showpiece (oppgaven kalt playbox!), og en stor del av Pascals showpiece knakk sammen.
– Jeg var inspirert av temaet play! og spilte et høyt spill. Jeg gamblet, men vant dessverre ikke denne gangen. Alt i alt er jeg likevel fornøyd med gjennomføringen, sier Pascal Monet.
Sjokoladekake med potet
I tillegg til å utfordre tyngdekraften, utfordret Pascal også på smak. Han serverte nemlig en sjokoladekake som inneholdt potet.
– Det smakte veldig godt, men med tanke på at hovedsmaken skulle være sjokolade, brukte han litt for mye potet, sier juryformannen, som selv har deltatt i World Chocolate Masters-finalen to ganger.
– Hva tror du om Kaspers sjanser i finalen?
– Kasper har et godt utgangspunkt til å gjøre det veldig bra. Men det er ingen som er eksperter på alt, og jeg vil oppfordre ham til å bruke nettverket sitt godt. Det er alltid lurt å få tips og innspill fra andre, sier Stubbe.
