Frankrikes beste bakst
Se bildene fra det franske mesterskapet i baking.
Publisert
Sist oppdatert
Den ekstra kategorien eat-in-bakery var ny av året og skulle illustrere utviklingen i bransjen.
Det franske mesterskapet i baking, Coupe de France de la Boulangerie, arrangeres annen hvert år i forbindelse med Sirha-messen. Årets mesterskap var det 13. i rekken og gikk av stabelen fra 21. til 23. januar.
Totalt deltok tolv lag – alle med tre deltakere per lag. Tradisjonen tro ble lagene testet i kategoriene brød, wienerbrød og showpiece. Den ekstra kategorien eat-in-bakery var ny av året og skulle illustrere utviklingen i bransjen.
Etter tre intensive konkurransedager ble laget fra Normandie, bestående av Valentin Levrard, Maximilien Tetard og Damien Dedun, ropt opp som vinner. På andreplass kom Jordan Lardeux, Didier Chaput og Aurélia Pfeiffer fra Paris, mens Aurélien Mingot, Amandine Ferrand og Fabrice Popy fra Rhône-Alpes kom på tredjeplass.
Les også: Mer fransk luksus til folket
Her er noen bilder fra Coupe de France de la Boulangerie 2017:
