– Det er lettere å lage podkast når man er to

Samtidig som Bakermesterskapet sesong 2 har kommet godt i gang på NRK, har også podkasten Kremsnakk våknet til live igjen.

Kremsnakk er podkasten til konditor, forfatter og influenser Elin Vatnar Nilsen. I starten handlet den om alt fra råvarer og produkter til tips og triks. Men fra og med i fjor vinter har den utelukkende handlet om NRK-serien Bakemesterskapet. 

– Denne podkasten er på mange måter et eksperiment. I fjor var det bare jeg som snakket. Det er helt klart lettere å lage podkast når man er to, så i år har jeg fått meg  Bernhard Azinger. Han er som kjent veldig kunnskapsrik, sier Elin.

Da hun ringte Bernhard for å spørre om han ville være med, svarte han ja med en gang.

– Selvsagt gjorde jeg det! Jeg elsker å snakke om fag! Podkast er dessuten en helt ny plattform for meg. Så det var bare å kaste seg ut i det, forteller den entusiastiske bakeren og konditoren.

En episode i uken

Hver uke spiller de inn en ny episode hjemme hos Elin. Her snakker de seg gjennom alt som har skjedd i baketeltet i løpet av uken. I tillegg til å diskutere oppgavene og deltakernes prestasjoner, forklarer de også hva som gikk galt og hvorfor. Innimellom forteller de anekdoter fra sine egne baker- og konditorliv, de svarer på spørsmål fra lytterne og de kjører konkurranser.

– Den viktigste grunnen til at vi gjør dette, er muligheten til å snakke om fagene og dele vår kunnskap, understreker Elin og Bernhard.

I forrige episode delte de blant annet sine beste råd til hvordan man sikrer at paibunnen blir sprø. Da deltakerne i Bakermesterskapet fikk i oppgave å lage en vakker bærpai, resulterte det nemlig i en god del "soggy" paibunner.

Gledelig forbedring

De to podkasterne mener likevel å se at årets deltakere har fått mer tid til å øve på oppgavene hjemme, og at de generelt befinner seg på et høyere kunnskapsnivå enn fjorårets deltakere.

– I fjor måtte jeg være ganske kritisk i podkasten, men i år er det heldigvis mye positivt å si. Jeg synes at kvaliteten på hele serien er hevet et hakk opp, og det er gledelig å se. I tillegg til at deltakerne har øvd mer og kan mer, synes jeg også at årets oppgaver er bedre, sier Elin.

– Du mente at dommerne fikk skinne for lite i fjor. Hva tenker du så langt i år?

– I denne sesongen blir vi litt bedre kjent med dem, og det er positivt. Samtidig får de anledning til å vise frem noe mer av kunnskapen sin. Jeg synes for eksempel at Marthes lille "masterclass" i sprøyteteknikk var helt topp. Sånne innslag kan inspirere unge mennesker til å velge yrkesfag. Når det er sagt, så ønsker jeg meg enda mer faglighet i tilbakemeldingene til deltakerne. Her mener jeg at dommerne får for lite tid og for lite plass. Det blir litt klisjefylt når det klippes ned til en kort setning om riktig eller feil mengde krem og krunsj. Jeg tror at seerne er interessert i å lære litt mer. Men dette kan jo bedre seg etter hvert som det blir færre deltakere å bedømme, sier hun.