Åpner sitt tredje
Manuel Chovin har to bakeriutsalg i Oslo, Boulangerie M på Ensjø og Skøyen. Nå står hans egen hjembygd Åros i Asker for tur.
– Vi har alt som skal til for å servere fersk fransk bakverk hver dag også i Åros. Vi skal ikke bake det her, men steke det ferdig så alle som vil får ferske bakervarer, sier Chovin til Røyken og Hurum avis.
Bakeriutsalget skal etableres i lokaler til tidligere Dampen kafé og i en samlokalisering med Frivilligsentralen.
– Det er en vinn-vinn situasjon. Vi kan åpne et nytt bakeriutsalg, og samtidig bidra til å skape et sosialt møtested som har litt mer å by på enn kaffe, sier han til avisen.